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加拿大:卑詩省開始采收冰酒葡萄
2019-01-02 10:39:05   來源:《華夏酒報》   作者:徐菲遠   

加拿大卑詩省(British Columbia)正在進行冰酒葡萄采收,該產區迎來又一個早到的冰酒采收年份。

卑詩省2018年份冰酒葡萄收獲從12月5日開始,Lake Country產區氣溫低至-14°C。不過在2017年,11月5日就達到適合采摘的溫度了。

卑詩省收獲冰酒葡萄并不像其他產區那樣常見,而連續兩個早收年份出現更是不多見,當然這也是非常受歡迎的。

“卑詩省的冰酒收獲時間最早會在11月,但有時也會晚到2月。” 卑詩葡萄酒協會(BC Wine Institute)媒體關系經理Laura Kittmer說, “酒莊喜歡提早收獲,因為這樣可以規避遭遇挑戰性天氣和饑餓動物帶來的風險,而且葡萄保留了他們所希望獲得的品種特色。”

根據該省的官方數據,到目前為止已經收獲了135噸冰酒葡萄,另外還有570噸未采摘。卑詩省共24家注冊冰酒生產商,目前已有7家酒莊進行了冰葡萄采摘。

編輯:趙鑫

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