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波爾多&優級波爾多葡萄酒行業工會攜旗下酒莊亮相TOpwine China
2019-06-06 11:05:00   來源:中國酒業新聞網   

6月4日-6日,這些精心釀制出的葡萄酒飄洋過海,出現在一年一度的國際葡萄酒展覽會TopWine China 。據相關人士透露,在此后的波爾多推廣工作中,也將加強對白葡萄酒的推廣力度,讓中國消費者知道除了紅葡萄酒,波爾多的葡萄酒釀造是多種多樣的。

波爾多,這一聯合國教科文組織命名的世界文化遺產,一直是葡萄種植的天堂。波爾多及優級波爾多產區由法國國家原產地命名與質量監控院(I.N.A.O.) 劃定,總面積為58 637公頃,占法國最大葡萄酒產區——波爾多產區總面積的55%。海洋性氣候、土壤多樣性和多樣的葡萄品種保證了其產出的葡萄酒種類豐富多彩,包含波爾多起泡酒、波爾多白葡萄酒、優級波爾多白葡萄酒、波爾多桃紅葡萄酒、波爾多淡紅葡萄酒、波爾多紅葡萄酒、優級波爾多紅葡萄酒等7個法定產區(AOC)及1個特級波爾多葡萄酒烈酒的地理標志(IG)。據統計,2018年該產區產量達到2.8億升,全球每秒賣出12瓶。

圖1. 波爾多及優級波爾多產區地理位置及其法定產區(AOC)及地理標志(IG)示意圖

2019年注重生態環境的波爾多葡萄園評選中,波爾多&優級波爾多葡萄酒行業工會受到了評審委員會一致好評。該產區在其規范中率先加入農業環境保護措施,幫助釀酒師實踐環境管理系統( EMS)和HVE認證(高環境價值)。

圖2和圖3.波爾多及優級波爾多產區酒農們正在照顧葡萄藤

隨著中國大眾對葡萄酒的認同程度日益增長,波爾多及優級波爾多葡萄酒進入了越來越多的中國家庭及葡萄酒吧、餐廳等眾多公共場所。2018年中國成為波爾多及優級波爾多紅葡萄酒及優級紅葡萄酒最重要的出口市場,分別占其相應出口額的32%和35%。在該產區白葡萄酒的出口市場排名中,中國位居第4,僅次于美國、英國和德國。

波爾多及優級波爾多葡萄酒行業工會以各種形式不斷支持和幫助產區內的酒農們積極地尋找優質的中國合作伙伴。2018年,他們在中國各地舉辦了一系列大師班及品鑒會等活動。2019年6月4日-6日的北京國際葡萄酒展覽會TopWine China,他們攜其旗下Château Brande Bergère、Château Roquefort、Vignobles Siozard等部分酒莊如約而至。展會上為期2天的大師班上,波爾多及優級波爾多葡萄酒收獲了眾多專業觀眾的一致贊賞。

圖4 和圖5:“波爾多&優級波爾多”大師班活動現場

此外,第四屆“中國高校大學生侍酒師大賽”決賽也于6月3日在北京三里屯洲際酒店舉行。該賽事由波爾多及優級波爾多葡萄酒行業工會主辦。本屆比賽收到了來自全國16個省市自治區50多所高校的1000多份報名申請,最終評選出16位選手進入決賽。全國總冠軍——來自濟南大學的張旭同學獲得了波爾多及優級波爾多產區游學等獎品。

圖6:“波爾多&優級波爾多·中國高校大學生侍酒師大賽”頒獎禮

編輯:

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